Este curso va dirigido a todos los trabajadores de la hostelería para que conozcan como deben desempeñar las funciones preventivas, tal y como se establece en el art. 35.2 del Reglamento de los Servicios de Prevención.

Describe los riesgos que se pueden encontrar en cualquier negocio de hostelería y cómo prevenirlos para que no ocurran, mostrando la forma adecuada de trabajar según la función de cada trabajador

• Riesgos generales y medidas preventivas
• Riesgos en la lavandería
• Riesgos en orden y limpieza de habitaciones
• Riesgos en mantenimiento
• Riesgos en administración y recepción

El enfoque metodológico se vincula estrechamente al ámbito del “saber hacer”. Se aplican estrategias y técnicas de tipo activo que exigen la implicación del alumnado y se complementa con un Servicio de Apoyo (tutorías apoyadas en medios telemáticos: correo, correo electrónico, teléfono...) al trabajo individual de los/as alumnos/as para reforzar aprendizajes, resolver dudas o satisfacer las necesidades de ampliación.

Para el desarrollo del curso se utilizan materiales, medios y recursos didácticos variados conforme a la naturaleza del contenido del curso y a la secuencia instructiva.

Los sistemas de evaluación que se están llevando a cabo por el tutor, se basan en los siguientes puntos:

• Contacto personalizado, vía correo electrónico, con los alumnos para la resolución de las cuestiones planteadas.
• Contacto personalizado, vía foro y/o tablón personal con el fin de constatar la evolución y entendimiento de la materia por parte del alumno.

Para la evaluación final se considerarán los resultados de los test de autoevaluación y de los ejercicios complementarios propuestos        .